성동저널]성동구(구청장 정원오) 보건소는 고혈압·당뇨병 질환자를 대상으로 매월 둘째, 넷째 주 수요일 오후 2시부터 4시까지 '수요 건강요리교실'을 운영하고 있다. 건강요리교실은 고혈압·당뇨병 환자에게 나트륨 과다 섭취에 대한 위험성을 알리고 식생활 개선으로 질환 관리를 하고자 2013년부터 지속적으로 운영하고 있는 프로그램이다.

일상생활에서 쉽게 접할 수 있는 식재료와 제철 식품을 이용한 샐러드와 건강드레싱, 불면증 개선에 좋은 샐러리 호두볶음 등 저염·저열량식 조리법을 교육 받고 직접 실습한다. 가정에서도 건강한 밥상을 차릴 수 있도록 수업 후 레시피를 제공한다.

성동구 주민이면 누구나 건강요리교실에 참여할 수 있으며 자세한 사항은 성동구 고혈압·당뇨병 등록·교육센터(☎02-2038-3337)로 문의 가능하다.

김경희 보건소장은 “건강요리교실을 통해 고혈압, 당뇨병 환자분들이 올바른 식품을 선택하고 나트륨과 당 섭취를 줄일 수 있는 건강한 식습관을 형성하는데 도움이 될 수 있기를 기대한다”고 말했다.

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