성동저널 백진아 기자 = 성동구 어린이급식관리지원센터(센터장 신성균)가 2023년 특화사업인 ‘위생·영양 Level Up’ 사업을 지난 27일 마무리했다고 밝혔다.
특화사업 ‘위생·영양 Level Up’은 관내 어린이 급식소 신규 조리원과 신규 급식 담당교사를 대상으로 급식 관련 위생·영양 교육을 진행하는 프로그램이다.
1년간 총 4회에 걸쳐 교육이 진행되며 이번 교육에는 21개소 24명의 조리사와 교사가 참여했다.
이번 특화사업에서는 어린이 급식소 위생·안전·영양 관리 전반에 대해 교육이 실시됐으며 급식 담당 인력의 교체로 인한 식중독 발생을 예방하고자 힘을 쏟았다.
신성균 센터장은 “어린이 급식소 종사자별 맞춤형 교육 지원을 통해 안전한 급식환경이 조성될 수 있도록 더욱 노력해 나가겠다”고 밝혔다.
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